無論是菜色，肉品，甚至是海鮮，都是台南燒烤吃到飽店家的首選
看準中秋節烤肉商機，燒烤業者提前為旺季暖身，頭一遭把自家的現切肉片跟招牌菜色，通通變身成真空包裝，跟十多種烤肉用具「打包」在一起，變成烤肉組合，進攻傳統烤肉組的市場，而另一家吃到飽的燒烤業者，則是把肉量設計成單人份量加涼菜變成定食，要把被高溫蒸發的1成客人找回來。
燒肉還在爐火裡滋滋作響，但下一道菜端上桌的怎麼不是肉？設計辣味螺肉涼拌組合，就是怕客人上門燒烤，吃得滿頭大汗，吃到飽業者，把肉降低到單人份，搭配海鮮沙拉再用冰鎮涼麵消暑，鎖定燒烤店，因天氣太熱被高溫「蒸發」的1成客人。
台南芋粿肉圓‧學生熱門傳統美食小吃
總店位在台南市國華街三段８號的台南美食許家芋粿‧台南小吃蝦仁肉圓，由１９７８年創立於國華街8號。認真細心、料好實在，許家芋粿秉持服務客人宗旨，數十年獲得在地人好評。老闆娘傳承自大陸公公的手藝，推出到現在的芋粿、蝦仁肉圓、香菇肉羹，為店內三大招牌。
台南赤崁樓二店‧宅配美食小吃
為了回饋數十年的客人，在赤崁樓前、武廟旁更設立許家芋粿二店位於武廟旁，傳承六十年的小吃店，賣著府城傳統美食小吃芋粿、蝦仁肉圓，價格便宜、用料實在的台南美食小吃許家老店，遊客們來到這一定要來嚐嚐這道堅持傳統的古早味小吃，方便觀光客品嚐。目前更推出宅配服務，讓喜歡台南傳統美食小吃的老饕
團購宅配，增加方便性
由質地細緻的在來米漿，所炊蒸的軟Ｑ外皮中，藏有相當入味的火燒蝦仁，以及香噴噴的豬肉肉燥內餡。這碗蝦仁肉圓，再搭配許家特調的肉湯醬汁、芥末或蒜泥，美味讓人五臟廟大開，準備大快朵頤。
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