2012年12月11日 星期二

台南美食燒烤吃到飽

無論是菜色,肉品,甚至是海鮮,都是台南燒烤吃到飽店家的首選

看準中秋節烤肉商機,燒烤業者提前為旺季暖身,頭一遭把自家的現切肉片跟招牌菜色,通通變身成真空包裝,跟十多種烤肉用具「打包」在一起,變成烤肉組合,進攻傳統烤肉組的市場,而另一家吃到飽的燒烤業者,則是把肉量設計成單人份量加涼菜變成定食,要把被高溫蒸發的1成客人找回來。

 

燒肉還在爐火裡滋滋作響,但下一道菜端上桌的怎麼不是肉?設計辣味螺肉涼拌組合,就是怕客人上門燒烤,吃得滿頭大汗,吃到飽業者,把肉降低到單人份,搭配海鮮沙拉再用冰鎮涼麵消暑,鎖定燒烤店,因天氣太熱被高溫「蒸發」的1成客人。
 

台南芋粿肉圓‧學生熱門傳統美食小吃
 總店位在台南市國華街三段8號的台南美食許家芋粿‧台南小吃蝦仁肉圓,由1978年創立於國華街8號。認真細心、料好實在,許家芋粿秉持服務客人宗旨,數十年獲得在地人好評。老闆娘傳承自大陸公公的手藝,推出到現在的芋粿、蝦仁肉圓、香菇肉羹,為店內三大招牌。

台南赤崁樓二店‧宅配美食小吃

 為了回饋數十年的客人,在赤崁樓前、武廟旁更設立許家芋粿二店位於武廟旁,傳承六十年的小吃店,賣著府城傳統美食小吃芋粿、蝦仁肉圓,價格便宜、用料實在的台南美食小吃許家老店,遊客們來到這一定要來嚐嚐這道堅持傳統的古早味小吃,方便觀光客品嚐。目前更推出宅配服務,讓喜歡台南傳統美食小吃的老饕

團購宅配,增加方便性
由質地細緻的在來米漿,所炊蒸的軟Q外皮中,藏有相當入味的火燒蝦仁,以及香噴噴的豬肉肉燥內餡。這碗蝦仁肉圓,再搭配許家特調的肉湯醬汁、芥末或蒜泥,美味讓人五臟廟大開,準備大快朵頤。
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